青红椒木耳蚝油炒丝瓜
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Tip：1、丝瓜切滚刀块，受热面积增大比较容易成熟。 2、这道菜要大火快炒，锅气十足味道才好吃。 3、丝瓜炒到8成熟立即出锅，菜的余温可以进一步使丝瓜成熟。
丝瓜：
350克
红椒：
30克
青椒：
80克
水发黑木耳：
30克
大蒜：
15克
盐：
3/4茶匙
白糖：
1/2茶匙
蚝油：
1汤匙
干淀粉：
1茶匙
1
丝瓜青红椒洗净，水发黑木耳去蒂
2
青红椒去籽切菱形片，黑木耳撕成小朵，大蒜切片
3
丝瓜削去外皮切滚刀块
4
锅烧热加入少许的油烧至5成热，放入蒜片爆出香味
5
先放入丝瓜块
6
再放入青红椒、黑木耳
7
加蚝油、盐、糖大火快速翻炒半分钟
8
干淀粉加适量水调成水淀粉，加入锅内快速炒匀即可出锅
- 本文分类：彩椒
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- 发布日期：2024-01-29 12:30:33
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