花菇甜笋焖鸡
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来源：互联网
花菇：
6-7朵
甜笋：
一个
胡萝卜：
一个
鸡肉：
一块
姜、葱、辣椒：
适量
淀粉：
适量
料酒：
适量
酱油：
适量
盐：
适量
油：
适量
1
花菇事先泡发洗净；甜笋和鸡肉切块；胡萝卜斜切片、姜切片；蒜和辣椒切段；
2
甜笋、胡萝卜、鸡肉分别过沸水焯一下；
3
葱姜辣椒先下锅煸炒，倒入鸡肉翻炒，然后加入料酒；
4
倒入花菇、胡萝卜、甜笋，翻炒受热均匀；
5
加水，再加入盐等调料；
6
盖锅焖10分钟后，倒入淀粉水，翻炒片刻，即可出锅。
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