小花菇炖小嫩鸡
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来源：互联网
Tip：1、一定要洗净再泡哦，因为我们会将香菇黄金水一并倒入锅里炖。 2、避免太油腻，爆香姜蒜时，油要尽量放少。
花菇：
50g
土鸡：
1只
枸杞：
13g
蒜碎：
5g
姜片：
6片
料酒：
少许
盐：
适量
1
准备好所需食材
2
先将小花菇洗净，泡开水里备用（一定要洗净再泡哦，因为我们会将香菇黄金水一并倒入锅里炖）。
3
将准备好的小嫩鸡块放入水里焯一遍，去除孕妇最痛恨的肉腥味，捞起备用。
4
烧热油锅，爆香姜蒜。
5
放入小嫩鸡，加盐爆炒两分钟。
6
加适量的水，加适量的酒盖上盖子收汁。
7
将收好汁的小嫩鸡块倒入砂锅，再将泡发好的小花菇连同黄金水一并加入砂锅。最后放入切片生和洗净的枸杞。
8
加入适量的水，上灶台大火十分钟左右，待砂锅里的水烧开后改小火慢炖一小时。一小时后，清甜的菇香满屋，一款高大上的炖品就这样炖好了。
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