花菇嫩姜滑炒鸡
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来源：互联网
琵琶腿：
4只
青椒：
一个
红椒：
半个
鲜花菇：
鲜花菇
嫩姜：
2块
小葱：
2根
调料：
适量
盐：
3/4小勺
料酒：
1小勺
生抽：
1小勺
老抽：
1小勺
醋：
1小勺
水淀粉：
2大勺
1
1.琵琶腿4只、青椒一个、红椒半个、鲜花菇8朵、嫩姜2块、小葱2根
2
2.鸡腿用厨房剪去骨/顺纹路切成长条
3
3.加1/2小勺盐、一小勺料酒一小勺老抽、适量水淀粉拌匀静置一旁
4
4.嫩姜切片，香菇切厚片，辣椒切条状，葱白切短
5
5.锅中下油烧热后放入腌制好的鸡腿肉炒至变色断生盛出
6
6.重新倒少油，放入嫩姜煸炒
7
7.然后放入香菇翻炒，再加一小撮盐，至香菇变软后倒入鸡腿肉翻炒，加一小勺生抽和一小勺醋，再放入青红椒翻炒，最后加切长条的小葱炒出香味出锅
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