香菇鹌鹑蛋
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来源：互联网
Tip：香菇要挑圆又大的，市场买生香菇即可。
香菇：
9个
鹌鹑蛋：
9个
番茄：
1个
香葱：
2条
盐、酱油：
适量
1
香菇洗净晾干，减去香菇脚，反向平铺在碟子上，洒入适量盐。
2
一个香菇打入一个鹌鹑蛋，入锅蒸十分钟。
3
锅内放油，下切碎的番茄及剪下的香菇脚炒入味，放适量盐和酱油翻炒。
4
加入蒸好的香菇鹌鹑一起翻炒入味。
5
少量生粉兑水加入翻炒，下葱即可上锅
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