剁椒蒸鱼头
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来源：互联网
Tip：1. 要先用盐抹匀鱼头，以便更好的去除腥味 2. 蒸好后淋上一层爆香的油，可增加香味
鱼头：
500g
剁椒：
3大匙
盐：
适量
姜：
适量
油：
适量
1
1. 先把鱼头洗净，然后切成两半，用盐均匀抹在鱼头上
2
2. 把姜切成姜丝，均匀的铺在鱼头表面和底部
3
3. 把剁椒均匀的铺在鱼头表面，淋少许剁椒汁
4
4. 上蒸锅隔水蒸8分钟
5
5. 出锅前，淋一层爆香的油
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