土豆炒芹菜
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来源:互联网
Tip:1.嫩芹菜不用过水焯,先下锅炒即可。 2.炒土豆丝时,时间不易过久,炒时可尝下是否熟或软硬成度。
土豆:
一个
芹菜:
一小颗
大蒜:
一瓣
盐:
1小匙
花椒粉:
1/2小匙
鸡精:
1/2小匙
1
土豆去皮洗净后切成细条,用清水泡十分钟;芹菜改刀切成小段,蒜切小片
2
炒锅倒少许油,先放芹菜炒香,加花椒粉
3
待芹菜变色后放土豆煸炒,转中火不停的翻炒,加盐、鸡精调味即可出锅
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