紫薯粉圆

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Tip：做粉圆，关键就是木薯粉啦（不可用其它粉替代的），粉圆的QQ度，完全取决于木薯粉放的多与少了，放得多就很Q，反之Q度就弱了。比如说紫薯泥因为比较干，我做得时候还加了点水，南瓜泥水分比较多，就不用再加水了，做出来正好。我图中的咖啡色是用奶油焦糖酱做得，粉放多了，不容易煮，太Q了，但放到第二天，放进微波炉里小转一下，Q劲正好。嗯，吃不完的，可放进冰箱里冷冻起来，随吃随取，简单吧。