自制冬笋粉
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来源：互联网
Tip：1滤水时要注意一定用滤布，不然沉淀的粉里会有渣渣。 2沉淀的粉晒干后即便压碎也会有点小颗粒状，这个冲水就自然化了。如果想做成细粉，要再努力敲敲碎哈～
冬笋：
8斤
1
买回来，剥皮洗净。用刀削去坏掉的部分和尾部较多渣的部分，剩下白嫩嫩的冬笋～
2
用锤子把冬笋敲碎，尽量敲碎一些，比较容易滤粉。
3
泡在水里，用手揉搓，把粉搓出来。
4
将搓好的渣渣挤干，在另一个盆里放上滤布，将浑浊的水倒过滤布过滤掉细渣。过滤完把滤布拿走，盆静置沉淀。
5
约等半个小时，盆底出现一层沉淀物时，把水倒掉，底下就剩白花花的粉啦～！
6
建议重复2、3、4、5步骤，因为一次可能不能完全利用。
7
晒干的粉冲成糊糊就是这样啦～
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