棒骨莲藕鱼肚汤
84083 阅读
0 评论
93 点赞
来源：互联网
Tip：1. 可以用砂锅煲汤，肉汤不超过2小时，鱼汤不超过1小时 2.一次性放足冷水，如果中途必须加水，要加开水
猪骨：
适量
沙爆鱼肚：
适量
莲藕：
适量
香菇：
适量
百果：
适量
葱姜蒜、花椒大料：
适量
料酒、盐、水：
适量
1
鱼肚要现在水里浸泡2-3个小时泡发；
2
所有食材准备齐全；
3
锅内煮开水，放入2片姜片，放入鱼肚煮2-3分钟。捞出切小条；
4
放入葱继续煮猪骨5分钟左右，肉变色且没有血水渗出，洗净；
5
所有食材扔进锅内，加入料酒、葱姜蒜、花椒大料、足够冷水，放入电饭煲，调到熬汤这档；
6
煲汤结束后，放入盐调味，同时我用吸油纸把表面油花吸除一部分，汤更清爽。另外下点面，一顿饭轻松搞定。
相关推荐
-
-
响螺鱼肚炖鸡汤【山姆厨房】
在北海呆了两年，非常喜欢当地朋友家的家常菜，当地的疍家人喜欢把各类海产和猪肉、鸡肉炖在一起。比如加了墨鱼的红烧肉，加了响螺的红烧鸡块。这次我用响螺，油发鱼肚和清远鸡炖在一起，滋味鲜美，一碗不够！ 准备时间：20min 制作时间：120min鱼肚 23584 浏览 -
-
-