春笋红枣煲鸡汤
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来源：互联网
草鸡：
半只
春笋：
1根
红枣：
5颗
生姜：
1片
葱段：
1截
料酒：
1/2勺
食盐：
适量
1
半只草鸡分切成块状，用清水冲洗干净
2
锅里放入足量的冷水，放入鸡块煮制
3
煮到鸡块变色，水面有浮沫飘起
4
捞出鸡块，用水冲掉表面鸡块浮沫
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焯好的鸡块放入电压力锅中
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加入适量清水没过鸡块表面，放入生姜片和大葱段
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加入1/2勺料酒去腥
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盖好锅盖，通电按“肉类键”按钮加压15分钟煮至鸡肉熟
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电压力锅煲好的鸡汤移入砂锅中
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红枣洗净放入砂锅
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春笋洗净外面泥尘，剥去外皮，用刀切成滚刀块
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春笋块放入锅中，开中小火熬煮20分钟
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随着慢火加热，春笋、红枣和鸡的味道融入锅中，汤浓鲜美
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加入适量食盐提味
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盖好锅盖，继续中小火熬煮10分钟，让食盐溶于汤中
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打开锅盖，一锅鲜美的鸡汤就出炉了
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