迷迭香：油焖冬笋

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Tip：冬笋焯水是为了去除涩味和过多的草酸钙

冬笋：

1个

生姜：

1块

冰糖：

1勺

老抽：

半勺

生抽：

半勺

1

冬笋、生姜、冰糖、生抽、老抽等备料

2

冬笋去掉老根和笋衣，切成寸断

3

姜切片

4

冬笋焯水，盛出沥干水分备用

5

锅中热油，煸香姜片

6

放入笋片炒至表面微焦

7

接着放入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀

8

加半碗水，盖盖儿小火焖五5分钟

9

大火翻炒收汁

10

出锅

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本文分类：笋
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发布日期：2024-01-29 12:40:09
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