地菜春卷
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来源：互联网
肉馅：
适量
地菜：
适量
春卷皮：
适量
料酒：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
蚝油：
适量
胡椒粉：
适量
盐：
适量
水淀粉：
适量
1
肉馅里调入料酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉调匀搅打上劲
2
地菜去根，择洗干净沥水后剁碎
3
把剁好的地菜碎加入肉馅，调入盐调味，拌匀做成地菜馅
4
用小碗调少许水淀粉备用
5
把春卷皮平摊在盘子上，摆上地菜馅
6
如图所示，把底部折起
7
左右翻折后，在顶端醮上水淀粉
8
轻轻卷成圆柱形，春卷就包好了
9
把包好的全部春卷，入油锅中火炸至外皮金黄，捞出沥油即可
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