桑椹乳酪冰淇淋
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来源:互联网
桑椹:
200克
麦芽糖:
57克
冰糖:
57克
柠檬汁:
少许
奶油奶酪:
75克
桑椹果酱:
75克
鲜奶油:
100ml
牛奶:
30ml
1
乳酪隔热水软化
2
分次加入牛奶,搅拌均匀
3
将鲜奶油打至7分发
4
所有材料混合拌匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷冻,每隔1小时翻拌一次,共4次
5
桑椹洗净,去蒂,加入冰糖加热至冰糖融化后关火,腌制30分钟
6
开火加热,煮开后加入柠檬汁,再加入麦芽糖煮至浓稠
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