桑椹乳酪冰淇淋
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来源：互联网
桑椹：
200克
麦芽糖：
57克
冰糖：
57克
柠檬汁：
少许
奶油奶酪：
75克
桑椹果酱：
75克
鲜奶油：
100ml
牛奶：
30ml
1
乳酪隔热水软化
2
分次加入牛奶，搅拌均匀
3
将鲜奶油打至7分发
4
所有材料混合拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷冻，每隔1小时翻拌一次，共4次
5
桑椹洗净，去蒂，加入冰糖加热至冰糖融化后关火，腌制30分钟
6
开火加热，煮开后加入柠檬汁，再加入麦芽糖煮至浓稠
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我们家的人都比较爱养身，所以桑葚酒，就成为我们家每年必酿的一款果酒。据说它有补血滋阴、益肝补肾、明目乌发等等之功效... 老家附近山上有成片的桑椹林，每年清明节，我们都会全家出动，去摘上百斤的桑椹，新鲜桑椹摘回来后，挤碎直接发酵(不加任何酒精），然后隔渣、过滤、沉淀、封存。 采用鲜榨桑葚原汁发酵酿制的桑葚酒，会呈现诱人的深宝石紫红色，晶亮透明，既有桑葚的浓郁香味，又有醇香的果酒香味，估桑葚 61061 浏览 -