海米烧油菜
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来源：互联网
Tip：从高手处学的妙招：有空时可以买只老母鸡煲出一锅鸡汤，放凉后用自封袋分成不同分量的几份装，冷冻在冰箱里，随用随取，原汁原味又健康。
油菜/上海青：
适量
海米：
适量
葱：
适量
姜：
适量
蚝油：
适量
盐：
适量
生粉：
适量
1
油菜一片片洗净，葱姜切丝，海米提前用水浸泡15分钟。
2
热锅凉油，炒葱姜丝，下油菜炒均匀。
3
加鸡汤（若没有也可以用水代替）和海米，泡海米的水也一起加进去，没过油菜即可，煮开后转小火，盖锅盖烧10分钟左右，烧至油菜完全变软。
4
生粉加少量的水和匀制成水淀粉，加入锅内勾芡，加一勺蚝油，适量的盐。
5
汤汁收至较少时关火，盛出。
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