海米烧油菜

Tip:从高手处学的妙招:有空时可以买只老母鸡煲出一锅鸡汤,放凉后用自封袋分成不同分量的几份装,冷冻在冰箱里,随用随取,原汁原味又健康。
油菜/上海青:
适量
海米:
适量
葱:
适量
姜:
适量
蚝油:
适量
盐:
适量
生粉:
适量
1
油菜一片片洗净,葱姜切丝,海米提前用水浸泡15分钟。
2
热锅凉油,炒葱姜丝,下油菜炒均匀。
3
加鸡汤(若没有也可以用水代替)和海米,泡海米的水也一起加进去,没过油菜即可,煮开后转小火,盖锅盖烧10分钟左右,烧至油菜完全变软。
4
生粉加少量的水和匀制成水淀粉,加入锅内勾芡,加一勺蚝油,适量的盐。
5
汤汁收至较少时关火,盛出。
  • 本文分类:海米
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  • 发布日期:2024-01-29 09:28:57
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