秋荷舞清影
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来源：互联网
Tip：新鲜莲子富含高蛋白，新鲜水嫩菱角富含淀粉，新鲜藕节含糖高，而且三者均有清凉解暑之功效 这些鲜果蔬菜生长在水中，属于无污染食品,可根据自己的口味喜好,热炒凉拌均可
新鲜莲藕：
适量
新鲜莲子：
适量
新鲜嫩水菱：
适量
荷兰豆：
适量
虾：
适量
鸡精：
适量
酱油：
适量
糖：
适量
醋：
适量
1
把嫩藕洗净去皮切圈圈片嫩水菱.新鲜莲子剥壳留肉
2
虾去头开背去泥肠加酒盐姜生粉腌制片刻
3
先将虾球入油锅滑熟后捞出,荷兰豆,藕片先后焯水后冲凉
4
另起油锅,放入藕片荷兰豆莲子嫩菱角快速翻炒几下
5
再倒进刚刚滑过油的虾球一起加盐炒匀
6
再撒上点鸡精勾薄芡即可
7
把切好的另一半藕圈在油里爆炒一下
8
放酱油,糖醋入味后摆放盘边
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