豆苗羹
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来源：互联网
Tip：1.因为本身无味精的香菇调粉和如意余就有一定的咸味，所以没有另外放盐。 2.豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。
豆苗：
一把
土豆：
小半个
豆制齐善如意余：
1/3片
红椒：
1/4个
香菇调味粉：
少许
白胡椒：
少许
1
如意余切片，豆苗切小段，红椒切小丁碎
2
土豆切小块用料理机加能盖过来的水打成细浆
3
开水锅入如意余片，加香菇调味粉煮开，倒入土豆浆；边倒边搅动
4
再开后稍煮，放入豆苗段和红椒碎稍煮，洒少许白胡椒粉即可
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