豌豆苗牛丸汤
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来源：互联网
Tip：很清爽的一道汤，适合四季。
潮州牛丸：
5—6个
豌豆苗：
50克
盐：
适量
白胡椒：
适量
香油：
2滴
1
豌豆苗洗净、择净，沥干水分
2
牛丸稍微解冻后，用刀或者剪刀切一个十字口，注意底部要相连，不要切断
3
冷水下锅，中火慢慢煮开
4
水开后再转小火继续煮5分钟左右
5
保持小火，然后将豌豆苗放入锅中
6
加入盐
7
加入胡椒粉
8
豌豆苗很容易熟，煮大约1—2分钟便个关火，之后滴香油即可
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