番茄贻贝(经典意大利南部食谱)
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Tip：注意，一定要保证番茄炒出汁，如果不够，可以添加番茄酱
西红柿：
2个
贻贝：
25只
蒜：
适量
香菜或是欧芹：
适量
黑胡椒：
适量
1
首先将贻贝洗干净，特别是要将表面的附着物和胡须一样的东西清理掉
2
西红柿切丁，蒜切小片
3
香菜或欧芹切末，将叶和茎分开
4
将洗干净的贻贝放入烧热的锅内(不加油)，等到贻贝受热自动打开壳，将贻贝捞出，剥壳取肉
5
入锅将油烧热，加入蒜爆香
6
加入番茄丁
7
等到番茄稍微煮烂出水后，加入剥好的贻贝肉
8
加盐，加香菜的茎进去翻炒
9
最后，等到要出锅时，加入黑胡椒和香菜的叶子
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- 发布日期：2024-01-29 09:29:35
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