炒茭白

30030 阅读 0 评论 69 点赞 来源：互联网
Tip：茭白焯水时间不用太长
茭白：
2个
虾仁：
15个
木耳：
适量
1
把茭白切丝，木耳提前泡好，虾仁用葱姜、料酒腌几分钟，腌虾仁的时候把茭白和木耳分别焯水。
2
热锅凉油把葱姜炒香
3
放入虾仁炒到变色
4
把焯好水的茭白和木耳倒进去，放一点盐、一勺蚝油
5
翻炒一分钟就可以出锅啦
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：茭白
  • 本文标签：
  • 浏览次数：30030 次浏览
  • 发布日期：2024-01-29 12:55:16
  • 本文链接：炒茭白
相关推荐
  • 虾皮炒茭白

    虾皮炒茭白

    茭白在北方卖的比较贵，在南方则比较常见而且便宜。新鲜的茭白脆嫩可口，加点小虾皮既可以提鲜又可以补钙，真可谓一举两得。 茭白，又名茭瓜、茭笋、菰手、雕胡，属禾本科，是多年生水生草本植物。茭白的种子称为菰米，为古代六谷之一。目前茭白的食用部分是其基部肥大的肉质茎。茭白是我国特有的水生蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，味道鲜
    茭白 76927 浏览
  • 茭白杏鲍菇

    茭白杏鲍菇

    快手家常菜。
    茭白 69438 浏览
  • 油焖茭白

    油焖茭白

    味道清淡鲜美，脆中带甜，是我很喜欢的一样蔬菜。 每年到了夏天就进入了茭白的盛产期，不论是茭白毛豆炒肉丝，还是像今天这样自己唱独角戏的油焖茭白，都深得我心～～
    茭白 9411 浏览
  • 虾籽茭白

    虾籽茭白

    虾籽又叫虾蛋，是虾子的卵加工而成。具有浓郁的鲜味，明代已有食用记载，旧时是烹调中的重要鲜味调味品。清代《本草纲目拾遗》引《食物宜忌》谓：虾籽“鲜者味甘，腌者味咸甘，皆性温助阳，通血脉”。虾籽含较高虾青素（虾籽的红颜色的成分,）因此助阳功效甚佳，肾虚者可常食，所以男性可以多吃哦。最普通的做法就是用虾籽替代味精来提鲜，味道很不错的。
    茭白 81018 浏览
  • 茭白炒肉

    茭白炒肉

    茭白 52221 浏览