圣诞可可小蛋糕

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meggle黄油：
85克
低粉：
150克
蛋黄：
3个
白砂糖：
65克
泡打粉：
8克
牛奶：
120克
盐：
1克
表面装饰：
适量
糖粉：
适量
白巧克力：
适量
松枝：
少许
1
室温软化黄油，来自德国的meggle的黄油非常易软化，从冰箱取出不到半小时已经很软了，有淡淡的奶香
2
蛋黄加入30克牛奶和少许柠檬汁搅拌均匀备用
3
低粉，泡打粉，盐，糖筛入盆中混合均匀
4
加入软化的黄油和90克牛奶，电动打蛋器低速搅打成如图状态
5
转高速搅打1分半钟
6
分次加入已经准备好的蛋液，每次搅打到完全融合再加下一次，直到加完
7
搅打好的样子
8
加入10克可可粉搅打均匀
9
完全搅打好了
10
倒入模具8分满
11
入预热好的烤箱170度15分钟
12
出炉，很松软，奶香浓郁，黄油与可可的完美搭配，口感介乎于戚风与海绵之间
13
成品表面淋溶化的白巧克力，撒糖粉，装饰松枝即可
14
美不美？
15
就喜欢雪花飞舞的感觉
16
特别好吃，香浓可口
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  • 发布日期：2024-01-29 12:55:37
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