【美国怎么吃】芝加哥式贝贝罗尼披萨
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来源：互联网
Tip：建议第一次做时10分钟以后在烤箱旁边观察，根据自己烤箱的情况来控制时间
饼底（1大1小，2个）：
适量
高筋面粉：
300g
干酵母：
用量如图
糖：
用量如图
盐：
用量如图
橄榄油：
20ml左右
馅料：
适量
披萨酱：
适量
马苏里拉奶酪：
200g
贝贝罗尼：
50g
1
按照图中用量，在面粉中依次加入干酵母、糖、盐、橄榄油
2
加水和面，发酵至两倍大
3
把面团分成一大一小2份 擀成饼 大号饼 28cm 小号饼 20cm 把大号饼铺在深盘里
4
撒上厚厚一层奶酪，多撒点吃的时候会有惊喜
5
铺好贝贝罗尼 这里也可以加点其他食材，比如洋葱、蘑菇、香肠等
6
将小号饼盖在贝贝罗尼上面 为了防止发酵过头 起大气泡，可以在表面划几刀
7
放上满满一层披萨酱 可以用勺子摊平
8
烤箱预热10分钟，200°C 时间在15分钟左右，不同烤箱需要的时间不同，建议第一次做时10分钟以后在烤箱旁边观察，根据自己烤箱的情况来控制时间
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- 发布日期：2024-01-29 12:56:00
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