甜甜圈蛋糕
86622 阅读
0 评论
92 点赞
来源：互联网
Tip：以上配方如果没有黄油也可用色拉油代替,当然,黄油更能提现独用的奶香味,我喜欢用手抽来翻拌,用刮刀也一样,目的翻拌好,不易消泡状态OK了.观察自家烤箱温度差,适当调速火候.
鸡蛋：
4个
黄油：
30g
牛奶：
45g
低粉：
145g
白糖：
75g
1
准备好以上食材！黄油提前隔热水融化！「这个用量会多出大半个小纸杯的用量，建议的可适当调整」
2
融化的黄油把模具刷上薄薄一层！方便涂模更完美！
3
剩下的黄油加入牛奶，搅拌均匀！
4
全蛋一次加入白糖。
5
打发至有明显纹路！三五秒不易消失的转态。
6
筛入低粉。J字手法翻拌均匀。
7
放翻拌均匀后倒入之前搅拌好的牛奶黄油。再次翻拌均匀。次数不宜多，以免消泡。
8
翻拌好的蛋糕糊倒入裱花袋。
9
裱花袋剪口子挤入学厨金色12杯不沾迷你南瓜模具。
10
放入烤箱最底层170度20分钟。
11
涨势喜人哦！
12
出炉后可趁热倒扣抖一抖就能掉下来了喔！（为什么有个颜色那么深,不知道它在烤箱里经里了什么....）
13
成品图
14
成品图
- 上一篇 > 焦糖布丁简单版^_^
- 下一篇 > 蛋挞液
相关推荐
-
-
超好吃的圣诞树干蛋糕 叫树桩也可哈
圣诞节应景做的蛋糕，搜方子时候发现叫树干和树桩的都有…为了提高搜索率起了个奇葩的名字；）不过已经过完圣诞了，感觉这个菜谱不会火了，跟俺其他菜谱一样做的人都到不了十个，好忧伤555 综合了几个配方，内里用的甘纳许蛋糕卷，感觉超好吃啊，入口觉得自己就是神一样的寻在，第一次也做这么好吃。不过隔夜吃以后想，如果巧克力酱里加了朗姆酒味道应该更棒，有兴趣的亲可以试一试。微量的肉桂粉也许也会提高巧克力的层次蛋糕 53969 浏览 -
-