蜜豆芝士小蛋糕
49292 阅读
0 评论
48 点赞
来源：互联网
饼干底：
适量
消化饼干：
80克
黄油：
35克
坚果（可不放）：
15克
芝士糊：
适量
奶油奶酪：
210克
细砂糖：
25-35克
淡奶油：
35克
酸奶：
95克
玉米淀粉：
25克
全蛋液：
100克（2个）
朗姆酒：
15ml
自制蜜红豆：
140克
1
这次用到的是海氏HK53厨房一体机 杯体安装搅拌刀，放入饼干和烤好的坚果（我用了榛子），点动3-5秒钟打碎
2
直接放入黄油
3
自定义设置转速2档/40度/1分钟将黄油融化并且与饼干碎混合均匀。
4
倒入铺好油纸的模具，并用勺子压紧后速冻备用
5
搅拌杯清空，将奶油奶酪、糖、淡奶油、酸奶一起放入搅拌杯
6
自定义菜单温度40度/转速2档/时间设置2分半，开启。
7
将奶油奶酪加热搅拌顺滑。
8
加入蛋液。
9
转速2档/30秒钟，搅拌均匀。
10
加入朗姆酒，筛入淀粉。
11
转速2档/20秒钟
12
搅拌均匀
13
加入蜜红豆，2档/5秒钟稍稍拌匀
14
倒入模具
15
放入充分预热的烤箱中层 上下管140度烘烤35分钟转180度10-15分钟上色即可。
- 上一篇 > 【雷蒙德的】手指巧克力泡芙
- 下一篇 > 猕猴桃酒
相关推荐
-
咸奶油摩卡，口感丰富不腻（步骤详细）
这个蛋糕做完的时候，给朋友尝了一口，她立马变成惊艳的表情，表示好好吃。一点咸甜再带点苦，味道层次还是很丰富的。 摩卡奶油蛋糕，我之前也做过很多，吃过的人都表示喜欢。但是咸奶油蛋糕一直没有去尝试，这次就尝试在摩卡里加入一点点咸奶油，口味噌噌噌提升了很多。 而且裸蛋糕的造型，非常简单，要是怕奶油抹不好直接用裱花袋挤也可以。蛋糕 86108 浏览 -
摩卡香蕉慕斯布朗尼蛋糕
照着想象中的样子做出来的结合体！ OTL 但是口感极其丰富，不用再在好几个recipe中纠结到底做哪个了吼吼~ 总体概括就是： 第一层：巧克力+坚果 第二层：咖啡蛋糕 第三层：巧克力榛子芝士 第四层：布朗尼 第五层：香蕉咖啡慕斯 第六层：巧克力布朗尼 没用黄油什么的。。（是因为懒得去买OTLLL） 没用奶油奶酪什么的。。。（同样懒得去买OTLLL话说想吃的时候还要换衣服梳好头带上环保袋和皮夹子，换蛋糕 83048 浏览 -
-
-