巧克力马芬
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来源:互联网
Tip:面糊只放5-6分满就够了,我就是放得太满了,蛋糕受热膨胀会长得很高, 有两个的面糊都溢出来的,所以按我方子的分量可以做8个。
低筋面粉:
100克
黄油:
50克
巧克力酱:
30ML
可可粉:
20克
鸡蛋:
1个
细砂糖:
100克
牛奶:
50ML
泡打粉:
1茶匙
苏打粉:
1/2茶匙
1
黄油软化加细砂糖搅拌融合,加入鸡蛋搅拌均匀
2
加入巧克力酱搅拌均匀
3
可可粉、低粉、泡打粉、苏打粉全部混合过筛备用
4
把过筛的粉类倒入巧克力黄油糊中
5
用橡皮刮刀轻轻拌匀至没颗粒状
6
把面糊装入裱花袋,挤入纸杯中5-6分满
7
烤箱预热180度,放中层烤30分钟左右
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