巧克力香蕉麦芬

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Tip：1）搅拌好的面糊要尽快入烤箱烘焙，否则面糊长时间的滞留在空气中容易影响到烘焙后的效果。 2）由于蛋糕制作起来很简单，所以建议在准备材料的时候，就可以打开烤箱预热温度。 3）对于香蕉的选择，建议用熟透的会比较好，这样做出来的蛋糕会有浓郁的香味哦。 4）建议在食用时可以放进微波炉中温热30秒，因为对于这款麦芬加温后的口感会更棒。

香蕉1根：

带皮约160g

低筋面粉：

100g

泡打粉：

1小勺

小苏打：

1/4小勺

鸡蛋：

1个

可可粉：

15g

白砂糖：

65g

植物油：

50ml

牛奶：

65ml

黑巧克力豆：

15g

1

香蕉去皮，放入碗中压成泥。

2

低筋面粉、泡打粉、小苏打和可可粉混合过筛。

3

鸡蛋、牛奶、植物油和白砂糖集中放在一个大碗中。

4

用打蛋机高速打匀。

5

再倒入压好的香蕉泥，并搅拌均匀。

6

把过筛后的面粉倒入上步中的液体混合物里。

7

用橡皮刮刀J字形拌匀，切记这步不要搅拌过长时间，只要将粉类材料全部湿润就可以了。即使出现很多粗糙的疙瘩，也不要继续再搅拌了。

8

用小勺子将混合好的面糊装入纸杯中，7-8分满即可，撒上黑巧克力豆并尽快送入预热好的烤箱中烘焙。烤箱模式选择中层，上下火模式170度，25-30分钟即可出炉。

9

像这样放入漂亮的盒子里，心情也瞬间变美美的。做下午茶或早餐都会不错哟~

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本文分类：蛋糕
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发布日期：2024-01-29 13:05:50
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