巧克力香蕉麦芬
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来源：互联网
Tip：1）搅拌好的面糊要尽快入烤箱烘焙，否则面糊长时间的滞留在空气中容易影响到烘焙后的效果。 2）由于蛋糕制作起来很简单，所以建议在准备材料的时候，就可以打开烤箱预热温度。 3）对于香蕉的选择，建议用熟透的会比较好，这样做出来的蛋糕会有浓郁的香味哦。 4）建议在食用时可以放进微波炉中温热30秒，因为对于这款麦芬加温后的口感会更棒。
香蕉1根：
带皮约160g
低筋面粉：
100g
泡打粉：
1小勺
小苏打：
1/4小勺
鸡蛋：
1个
可可粉：
15g
白砂糖：
65g
植物油：
50ml
牛奶：
65ml
黑巧克力豆：
15g
1
香蕉去皮，放入碗中压成泥。
2
低筋面粉、泡打粉、小苏打和可可粉混合过筛。
3
鸡蛋、牛奶、植物油和白砂糖集中放在一个大碗中。
4
用打蛋机高速打匀。
5
再倒入压好的香蕉泥，并搅拌均匀。
6
把过筛后的面粉倒入上步中的液体混合物里。
7
用橡皮刮刀J字形拌匀，切记这步不要搅拌过长时间，只要将粉类材料全部湿润就可以了。即使出现很多粗糙的疙瘩，也不要继续再搅拌了。
8
用小勺子将混合好的面糊装入纸杯中，7-8分满即可，撒上黑巧克力豆并尽快送入预热好的烤箱中烘焙。烤箱模式选择中层，上下火模式170度，25-30分钟即可出炉。
9
像这样放入漂亮的盒子里，心情也瞬间变美美的。做下午茶或早餐都会不错哟~
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