椰子油版泡芙
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来源：互联网
普通面粉：
1/2杯
椰子油：
50 克
盐：
1/4茶匙
糖：
1/2 茶匙
水：
170毫升
鸡蛋：
2 只
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准备1/2杯普通面粉
2
准备少许盐
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将盐和面粉混合
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低火烧水
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加入1/2茶匙的糖，白糖红糖都可以，为了健康，我选择了红糖
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将椰子油加入水中，大火烧开水
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水烧开后，关火，迅速将面粉加入开水中，快速搅拌，这个步骤需要动作快
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搅拌均匀后，会变成这样的面团
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取一只碗，将两颗鸡蛋打散
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将打散的鸡蛋分两次加入到面团中，进行搅拌
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用筷子或者用打蛋器将鸡蛋和面团完全搅拌均匀
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搅成图中的稀糊状
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取一只食品袋，将面糊分次装入袋中
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把面糊挤到袋子的一角，用剪刀在角上剪开一个小口，然后用画圈的方式挤到烤盘上
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根据挤的不同的大小，大概可以做出20到25个泡芙
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烤箱预热200摄氏度/395华氏度，预热好后，烤盘放入烤箱中层，根据泡芙大小烤18-20分钟
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烤好后就会变成这样胖胖的
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中间有很多大气泡样的洞洞，就说明成功了。如果没有专门给泡芙里打馅料的工具，可以直接切开给里面抹上奶油或巧克力酱，然后就可以美美的享用了哦
