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轻盈软弹的抹茶蛋糕卷（后蛋法）
抹茶蛋糕卷尝试过很多个配方，君之，姗胖胖，晓庭等等的烘焙达人的方子都试过，但一直觉得太湿糯，太黏口，不够软弹。 现在总算调整出自己感觉比较满意的抹茶蛋糕卷配方！做法的其中两个特别之处是：1、后蛋法；2、细砂糖全部放在蛋清里。 此方做出来的抹茶卷，口感依然软糯，相对轻盈，柔软度也好，不容易卷裂，毛巾面也好看。而且是5个鸡蛋的，所以厚度足够。喜欢抹茶卷的亲别错过哦? 碎碎念：配图是做原味卷时拍的，抹茶蛋糕 80031 浏览 -
抹茶天使蛋糕（你做的肯定比这好看(๑•̀ㅂ•́)و✧）
?????? 各路可爱美丽善良大方的大神们 小的第一次写recipe 请多多指教 - 因为没有看到有人写抹茶天使蛋糕 好奇心要死要死的自己乱做了一个 相信你们做的一定比我做的好看 快拿好看的抹茶蛋糕来砸我吧 biubiubiu 我做好准备了呢 (๑•̀ㅂ•́)و✧蛋糕 81562 浏览