懒人版快手南瓜蛋糕
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来源：互联网
Tip：1、南瓜的品质决定了甜味和水份，如果南瓜很甜可以减少糖，高血糖或糖尿病人吃可以不放。如果南瓜肉很干，适当加点水或牛奶。 2、蛋糕糊不要很干，不然会像馒头，适中就行了。 3、一定要放奶粉，保证蛋糕的香浓，还可适当加点香草粉。
南瓜：
200克左右
鸡蛋：
2个
玉米油：
50克
白糖：
50克（可以不放）
泡打粉和小苏打：
各2克
高钙奶粉：
25克
面粉：
200克左右
1
南瓜蒸熟放冷搅泥待用。
2
鸡蛋打散备用。
3
往蛋液中加入油、糖拌匀。
4
筛入面粉、泡打粉、小苏打丶奶粉用刮刀拌匀。
5
不要用力划圈以免起筋，用炒菜的方式。
6
我用9寸模，刷上油方便脱模。
7
震一震，撒上芝麻或其他坚果。
8
上下火145度30分钟，转为160度10分钟左右上色即可，如果不上色升至170度。视烤箱而定。
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