奶油红薯派 Sweet Potato Pie
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Tip：1.在烤红薯派的时候边缘容易烤焦所以需要用铝薄纸稍微盖一下派的边缘。 2.如果你喜欢做一些装饰打发好的奶油可以用裱花袋在派顶上裱上漂亮的花型。 3.很个烤箱的温度都会有所不同，大家要控制好自己的烤相温度，可能在你的烤箱里烤制的时候比我的长点或短点。
派皮：
1个
红薯泥：
500g
肉桂粉：
1/2茶勺
盐：
1/4茶勺
白砂糖：
100g
大鸡蛋：
2个
无盐黄油：
30g 溶化
糖浆：
3汤勺
淡奶油：
1杯（240ml）
1
烤箱预热180度。
2
派皮擀开铺在派盘里并整理好，切去多余的派皮，然后盖上保鲜膜放到冰箱冷藏备用。
3
把食材里除淡奶油之外的所有食材放在一个大碗里搅拌均匀。
4
派底从冰箱取出，把馅料倒入派底中并整平，然后送入烤箱180度烤50-60分钟。
5
红薯派烤好要放在室温下彻底凉透后再打发奶油，把打发好的奶油均匀的铺在派上就可以了。
- 本文分类：烘焙
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- 发布日期：2024-01-29 12:58:22
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