虎皮蛋糕
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来源：互联网
Tip：虎皮需要高温烘烤，但各家烤箱温度不同，第一次先订2～3分钟，观察成色，再选择以后合适的烘焙时间长短。
蛋黄：
300g
白砂糖：
120g
玉米淀粉：
65g
玉米油（大豆油）：
60g
1
蛋黄与白砂糖一起搅打，至发白起粘稠状
2
倒入玉米淀粉，随后倒入玉米油(大豆油)，搅拌均匀即可，不要过度搅拌
3
搅拌好的面糊倒入铺好油纸的烤盘，均匀刮平，然后放入烤箱，210°先烘烤3分钟，然后打开观察成色以后再选择增减时间即可。
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