虎皮蛋糕

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Tip：虎皮需要高温烘烤，但各家烤箱温度不同，第一次先订2～3分钟，观察成色，再选择以后合适的烘焙时间长短。

蛋黄：

300g

白砂糖：

120g

玉米淀粉：

65g

玉米油（大豆油）：

60g

1

蛋黄与白砂糖一起搅打，至发白起粘稠状

2

倒入玉米淀粉，随后倒入玉米油(大豆油)，搅拌均匀即可，不要过度搅拌

3

搅拌好的面糊倒入铺好油纸的烤盘，均匀刮平，然后放入烤箱，210°先烘烤3分钟，然后打开观察成色以后再选择增减时间即可。

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本文分类：蛋糕
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发布日期：2024-01-29 12:58:24
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