葱香黄油曲奇
70681 阅读
0 评论
20 点赞
来源：互联网
低筋面粉：
200g
无盐黄油：
130g
葱花：
20g
细砂糖：
35g
糖粉：
25g
全蛋液：
50g
盐：
2g
1
准备好材料，盐和低筋面粉混合，鸡蛋打散成全蛋液
2
无盐黄油室温软化，切成小块
3
用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状
4
分两次加入糖粉，每加入一次都打匀再加下一次
5
同上，分次加入细砂糖，打匀
6
分次加入全蛋液，每次加一汤匙，搅打均匀再加下一汤匙，打匀，直至把蛋液全部加完
7
混合的盐和低筋面粉，筛入盆中
8
用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒。再加入葱花，用橡皮刮刀拌匀
9
面糊装入裱花袋，在铺了油布的烤盘上，挤出曲奇造型
10
烤箱175℃预热，中层烤制大约15分钟，看到饼干边缘上色即可
相关推荐
-
-
-
-
-
值得一试的无蛋黄油曲奇
网上看到个无蛋的黄油曲奇方子，自己小做调整，这个方子试下来总结就是挤的轻松，烤的漂亮，纹路清晰，口感疏松~~作为曲奇。。能做到以上几点。。无憾了。。由于做的时候手边只剩下80g黄油。。所以这个方子以80g黄油的分量为基准。。黄油 70269 浏览