圣地牙哥塔（修道院点心）
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Tip：原始的糕點上是以十字架為裝飾，咱這次只簡單找了個漂亮模版當紙型。若是要致贈親友或特殊節日，則可選擇更喜慶的模版，更符合寓意哦! 原方的糖為100克，後來經過多位廚友操作，此處減糖至60g，更適合國人口味！ 還有，杏仁粉請用烘焙用粉或是美國大杏仁打的粉。不是中藥房那種苦苦的南杏哦～
杏仁粉：
120g
糖：
60g
磨碎的檸檬皮：
1/4顆
肉桂粉：
1/2小匙
雞蛋：
2顆
塗抹模具的黃油：
少許
細糖分：
表面撒上使用
1
6寸模具，抹上黃油，預熱烤箱180度。
2
將杏仁粉、砂糖、檸檬碎末、肉桂粉，混合均勻後，加入雞蛋蛋液，充分用打蛋器攪拌均勻。（手動即可哦）
3
將麵糊倒入抹油的模具裡，放入烤箱，依舊是180度，18-20分鐘即可。取出冷卻。
4
擱上剪好的紙型，撒上糖粉裝飾即可～
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- 发布日期：2024-01-29 12:59:06
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