黄焖鸡米饭（塔吉锅）

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Tip：1、这是两人份的量。 2、调味料的称量工具用的是量勺。 3、喜欢多汤汁拌饭的就放一勺水，不喜欢汤汁多的就不放。包菜和鸡肉本身就会出水。
鸡：
半只
香菇：
4个
生姜：
4片
青椒：
1个
大白菜：
2片
料酒：
一小勺
蚝油：
一小勺
生抽：
一大勺
盐：
口味轻的可不放
水：
一小勺
老抽：
一点点调色用
1
鸡肉切块，香菇切小块，青椒包菜切小片。
2
塔吉锅刷油，先铺青菜，再铺香菇和青椒。最上面铺鸡肉和生姜。
3
将生抽、盐、蚝油、料酒、水混合在碗里。盐和蚝油差不多溶化后倒在鸡肉上。
4
盖上盖子，小火煮15分钟，再闷5分钟。
5
配上米饭就可以开动啦~
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