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名驰遐迩的陕西百年美食——【腊汁肉】
【腊汁肉】“并不是腊肉，腊肉盐腌，它则是汤煮。 汤，陈汤，一年两年，三代人四代人，年代愈久味愈醇色愈佳； 煮，肉入汤锅，肉皮朝上，加绍酒、食盐、冰糖、葱段、姜块、大茴、桂皮、草果，大火烧开，小火转焖，水开圆却不翻浪。 食腊汁肉单吃可，下酒佐饭亦可，然真正欲领略其风味，最好配刚出炉的热白吉馍夹着吃，就是名驰遐迩的“陕西肉夹馍”。大鱼大肉 72804 浏览 -
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江湖的传说——汽水肉
汽水肉，湖北武汉的特色菜系，由肉、蛋、菜组成的鲜嫩肉饼汤汁。 据说很多人小时候只有生病，体弱的时候才有资格吃上它，所以这应该是每个湖北孩子舌尖上的美好记忆。 这次我们来看看邻居家美丽能干的姨姥姥做的汽水肉，这道菜每家都有自己的做法，你可以告诉我，你家的做法是怎样的味道。 顺便说一句，刚听到这道菜名的时候，我真以为是雪碧汽水做的。。。掩面跑开。。。大鱼大肉 86738 浏览 -
【阿溱】客家米粉肉~好香好吃的米粉肉哦！
非常感谢大家的支持，阿溱去年在上海上班，如今回到家乡做起了小厨娘啦！(*^__^*) ，这道菜只有在客家节日才有的吃哦，今天正好献上给各位亲们，来尝尝正宗的客家米粉蒸肉把！大鱼大肉 9194 浏览