生滚鲜虾鲍鱼面疙瘩

Tip:1、海鲜冷冻时单个平铺放置,一般第二天早上要用是,只需要浸泡3分钟就软了。 2、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉。
鲍鱼:
1个
基围虾:
6只
面粉:
适量
鸡蛋:
1个
山药:
1段(一手指长)
秋葵:
3个
咸菜:
一小撮(30克)
胡萝卜:
1/4个
1
将所有的材料清洗干净,切好备用,将虾和鲍鱼解冻清洗干净备用
2
烧开一锅水(400ML,水量为下一碗面条的量),将蔬菜食材倒入煮开
3
在煮蔬菜时,面粉中冲入热开水(一点一点冲入),边冲边用筷子将面粉搅拌成面絮
4
将面絮倒入煮开的蔬菜汤中
5
迅速用筷子搅拌开面疙瘩
6
加入鲍鱼和基围虾(鲍鱼比较大的话划上花刀),滚开后关火
7
淋入橄榄油
8
加入原浆米醋,加盐调味即可出锅了
9
同时进行,另一个锅煎上一个荷包蛋,可在蛋上淋生抽,或者撒细盐
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