松软牛奶蛋糕
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来源:互联网
Tip:烘烤过程中注意观察颜色、气味,适当调节烘烤时间。
鸡蛋:
6只
糖:
60g
菜籽油:
50g
低筋粉:
100g
鲜牛奶:
110g
1
蛋清蛋黄分离,正常打发搅拌,倒入烤盘,震去大气泡,入烤箱中层,上火160下火150,定时15分钟。
2
闻到香味,看颜色嫩黄就可以了。
3
取出震两下倒扣脱模(很松软,有点难度),切块即可。
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因为不知道自己在所谓的烘焙之路上能够坚持多久,也因为家里两个大孩纸(母上大人和妹妹)只喜欢非常简单的馒头和戚风蛋糕,因此也么有入手烤箱的冲动,用家里仅有的高压锅和平底锅尽可能的完成烘焙的乐趣。 这款 戚风蛋糕我加了酸奶,因此最后的成品有一种轻乳酪蛋糕的质感,做了好几次都成功了,就斗胆把方子给大家试一试,没有烤箱的孩纸们自己动手做起来吧!蛋糕 23400 浏览