西多士
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Tip：1、土司在组合之前可以用擀面杖擀薄些，方便蘸取蛋液和煎制； 2、喜欢吃甜的可以再鸡蛋液里放糖； 3、一定要两面四边都沾上鸡蛋液，西多士成品才不容易散； 4、培根最好先煎熟，以为土司煎制过程很短培根很难熟。我就是疏忽了后来掰开补煎了。 5、用黄油煎会更香。
土司：
2片
奶酪片：
1片
培根：
1片
黄油适量：
适量
1
土司切去四边备用
2
取1片土司，培根对切成2小片铺在土司上面
3
取芝士片铺于培根上面
4
将另外一篇土司盖在芝士片上
5
鸡蛋加入少许盐打散
6
将组合好的面包仔鸡蛋液里沾一下
7
组合面包片两面和四边都要沾上鸡蛋液
8
锅里倒入适量油，两面煎至金黄即可
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方子自配。这次组织做得不满意，估计是擀卷时没注意松弛，擀的又太大力了，以后还要做，颜色的话抹茶粉，红曲，竹炭，可可任选。 没有天然酵种的话，就用波兰种代替，80克面粉和80克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷，取一半代替天然酵种用于面团，剩下的入冰箱冷藏可以保存至少3天。 制作数量:1个。 模具是12*12*10厘米的正方形吐司模，如果做450克吐司模，所有材料乘以1.25。吐司 50390 浏览 -
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