美味曲奇(曲奇枪可用)
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黄油:
160克
低粉:
200克
糖粉:
35克
细砂糖:
65克
鸡蛋:
50克(约1个小个头)
1
将细砂糖、糖粉、软化的黄油放在大盆中;用刮刀先略微搅拌混合一下
2
用打蛋器搅拌黄油,打发至体积增大,颜色发白
3
分三次加入鸡蛋液,每次都要搅拌至蛋液完全吸收,才能加下一次
4
如果做香草口味的曲奇,可滴入几滴香草精(不加就是原味的哦)
5
筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀
6
将面糊从底部装入曲奇枪中
7
挤出曲奇的花型,放入预热好的烤箱,190℃烤12-15分钟,表面上色即可
8
出炉啦....
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- 发布日期:2024-01-29 13:02:45
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