相关推荐
-
咖啡焦糖坚果磅蛋糕<熊谷裕子>
做了几十种磅蛋糕，这款还是充满了新鲜感，完全不同的制作手法和味蕾体验。 咖啡香料的面糊里夹着用焦糖酱拌合的坚果，一款充满成熟气息的蛋糕。想突出清脆坚果与黏糊焦糖酱的口感时，不要将坚果搬入面糊里，而是改成与面糊交错放入烤模里。 ——熊谷裕子 方子可以制作21*5.5*5cm的长型磅蛋糕一个（书中），我用了23*4.5*6cm的细长磅蛋糕模，没有修改配方分量。咖啡 95390 浏览 -
-
-
Affogato--咖啡与冰淇淋的完美邂逅
Affogato，冰淇淋与咖啡的邂逅，意大利语“淹没”的意思，是一种近乎甜点的饮料。冰淇淋球淋上一份espresso，冷与热的交融，十分完美。建议用香草冰淇淋，或者像我这样，用浓醇巧克力冰淇淋配香草口味的咖啡，都是极好的。做法简单颜值爆表逼格满满，真的不要试一下吗？咖啡 25313 浏览 -