牛油果蛋糕
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来源：互联网
牛油果：
一个
牛奶：
200ml
鸡蛋：
五个
低筋面粉：
75g
糖（蛋白）：
50g
糖（蛋黄）：
25g
柠檬汁：
少许
1
把牛油果和牛奶用果汁机搅打成牛油果奶汁，并取出200g备用
2
把牛油果和牛奶用果汁机搅打成牛油果奶汁，并取出200g备用
3
蛋黄蛋白分离开来。蛋黄中加入奶汁和糖搅拌均匀
4
筛入低粉，搅拌均匀
5
蛋白加入一点柠檬汁（也可不加），分三次加入糖，打成湿性发泡
6
分三次把蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀
7
切拌好的面糊
8
到入一个八寸的模具或两个六寸的模具中，烤盘加水，放入，已预热好的150度烤箱中，烘烤50~60分钟
9
放入烤箱中层，150度，50~60分钟
10
冷却，脱模
11
冷却，脱模
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