培根披萨(附面团做法)面团是两个9寸的份量喔
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Tip:蔬菜的料要事先水里串一下沥干 否则烤出来的披萨会太湿
高筋面粉:
280G
砂糖:
8.5G
脱脂奶粉:
6G
盐:
5G
水:
190ML
酵母:
3G
黄油:
15G
培根:
适量
青椒:
适量
火腿:
适量
洋葱:
6片
玉米粒:
适量
马苏里拉芝士拉丝:
适量
1
先把除黄油 酵母外的材料投入面包机 选择饺子皮程序15分钟
2
加入黄油 小黑洞里放酵母 选择面包面团程序(这叫后油法)等这步完成之后不要急着取出 把关上盖子让面团再呆1小时
3
发酵完成取出面团排气 然后等量切成两份,一份当场做掉 另一份放冰箱冷藏留着下次再做
4
将面团搓圆盖上保鲜膜静置15分钟松弛
5
用擀面杖擀平面团 差不多大小的时候可以放入预先抹好油的披萨盘中 调整边缘使面团和披萨盘边缘贴合
6
等摊平以后将披萨面团上戳几个洞 然后刷一层番茄酱 我用的是宜家买的
7
然后加入自己喜欢吃的料就行啦 先铺肉再铺蔬菜就行啦 铺一层培根 撒一层芝士粉 再铺洋葱 青椒再芝士粉 然后再撒玉米粒和火腿 最后再撒一点芝士粉就OK啦 芝士粉不要全撒光留一点哦
8
放入预热到200度的烤箱烤10分钟 取出撒上剩余芝士粉 再入烤箱5-10分钟即可出炉啦
- 本文分类:披萨
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- 发布日期:2024-01-29 13:04:04
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