无蛋奶木瓜蓝莓冰淇淋

48704 阅读 0 评论 90 点赞 来源：互联网
Tip：1、在这个配方中，水果的部分是可以任意调换成你喜爱的水果的。比如香蕉或是芒果。只是口感会有一些差别。比如我用的木瓜，因为含水量比较高，出来的成品的口感是介乎于一般的冰淇淋和雪葩之间的，是我喜欢的清爽口感~ 如果想要更creamy的口感，建议用香蕉。虽然也可以通过增加椰子油来增加creamy的口感，但是不是每个人都喜欢浓重的椰子味。用芒果的话水分可能比木瓜还足一些，想来也是比较清爽的。 2、任何水果在使用前最好放冰箱冷冻一天。 3、蓝莓等浆果不是必须物，我正好有就放了，新鲜的一打就碎。如果想要吃冰欺凌时候还能吃到颗粒状的浆果的，那最好用果干，比如蔓越莓干什么的。 4、还可以用等重量牛油果来代替腰果噢~口感也很棒~
腰果：
一杯约150g
初榨椰子油：
30ml
麦芽糖浆（或枫糖浆）：
200g
冰冻过的木瓜：
200-250g
热水：
200ml
蓝莓：
若干
1
腰果泡透，沥干水份
2
麦芽糖放入搅拌机，加200ml热水，等待5分钟熔化糖浆，用搅拌机打30秒来使其彻底溶解。
3
加入腰果打一分钟左右，直至口感非常细腻顺滑。
4
加椰子油打30秒。
5
加入切块的冷冻木瓜再打一分钟。
6
最后加入蓝莓，稍微打一下。
7
倒入容器放冰箱冷冻一天即可食。
点赞(10) 收藏
相关推荐
  • 朗姆提子冰淇淋

    朗姆提子冰淇淋

    冰淇淋 70024 浏览
  • 熊猫冰激凌

    熊猫冰激凌

    继上次的卖萌西瓜以后~~偶又来了~~~ 我真心是想整个熊猫出来的好吗、、结果冰激凌融化的好快T T 。。。最后反正就整出来这货。。o(╯□╰)o 妈妈说，不能给狗狗吃巧克力，但你可以喝偶的牛奶~~~
    冰淇淋 67766 浏览
  • 消耗淡奶油的利器 超简单超美味的冰淇淋

    消耗淡奶油的利器 超简单超美味的冰淇淋

    超级简单 只需要三种材料 超级快手 超级消耗淡奶油并且还超级美味 图比较丑 见谅 我做的是可可味的 也可以改成其他口味 抹茶啊 什么的 如果就想吃奶油味的就不放其他材料就可以了
    冰淇淋 2056 浏览
  • 冷冻后无需搅拌，适合裱花的低脂绵软冰淇淋

    冷冻后无需搅拌，适合裱花的低脂绵软冰淇淋

    无意中发现的方子，很好用，热量糖分都相对较低，口感也很绵软，定型效果也不错，适合做冰激凌蛋糕的裱花
    冰淇淋 64519 浏览
  • 【冰醪梅李冰淇淋】冰淇淋君，我又来吃你们了！

    【冰醪梅李冰淇淋】冰淇淋君，我又来吃你们了！

    老干妈+雪糕，如此狗血的搭配，亏恁们想得出！ 醪糟+冰淇淋，醪糟与冰淇淋球的混搭，会是神马味道呢？ 小碗的底下铺层醪糟，在醪糟上放了个冰淇淋，蓝后在冰淇淋球上插一只薄荷叶 用梅李做的冰淇淋，酸甜爽口，加了提前冰镇过的醪糟，酸中带甜，浓浓的酒香味，超级清凉爽口，怎么吃都不会腻，颜色搭配也非常惹眼。绝对是夏日降暑的首选！
    冰淇淋 27679 浏览