芒果冰淇淋

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Tip：*冷冻后甜度会减弱，嗜甜者适量增加糖量。
芒果：
300g
淡奶油：
300g
白砂糖：
50g
蛋黄：
3个
牛奶：
200g
1
蛋黄加牛奶，白砂糖打匀，入小锅中上火慢慢熬煮，不要沸腾，直到变得很粘稠。一定要小火慢熬，这样才不会熬成蛋水分离状
2
熬好后放置一边晾凉备用。芒果去皮去核打成泥
3
淡奶油加白砂糖打至6-7分发
4
所有材料拌匀。入冰箱冷冻至少4小时以上。前面可以每半个小时搅拌一回，连续搅拌三次。这样口感更好
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  • 发布日期：2024-01-29 13:04:37
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