酸奶慕斯蛋糕【蓝莓】

35129 阅读 0 评论 64 点赞来源：互联网

奥利奥饼干碎：

90g

黄油：

30g

淡奶油：

200g

吉利丁粉10g：

10g

糖粉（砂糖）：

20g～40g

酸奶（浓稠）：

260g

1

黄油隔水融化30g

2

将已经融化的黄油倒入奥利奥饼干碎90g,搅拌均匀

3

搅拌好的饼干碎倒入6寸的蛋糕模具压平后放入冰箱冷藏

4

吉利丁粉10g倒入碗中加入40ml冷水，然后隔水融化，搅拌

5

倒入260g酸奶加糖粉搅拌均匀，糖多放一些会比较好吃，多放几勺

6

已经融化的吉利丁粉水倒入酸奶中，搅拌均匀后放在一边

7

倒入200g淡奶油，加糖粉，糖多放一些

8

电动打蛋器将奶油打发到出现纹路

9

酸奶倒入已经打发的奶油中，搅拌均匀奶油浮力很大，建议边倒入边搅拌

10

搅拌好的慕斯液

11

搅拌好的慕斯液倒入蛋糕模具

12

放入冰箱冷藏4小时后即可取出

13

脱模时用热毛巾敷一下或者用吹风机热风吹一下模具四周，目的是为了让模具与慕斯分离。成功脱模后抹上蓝莓酱.

14

蓝莓酱抹匀

点赞(10) 收藏

本文分类：蛋糕
本文标签：
浏览次数：35129 次浏览
发布日期：2024-01-29 13:05:49
本文链接：酸奶慕斯蛋糕【蓝莓】

上一篇 > 蛋挞皮榴莲酥
下一篇 > 表情玛德琳蛋糕