奶油霜裱花蛋糕
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来源：互联网
六寸戚风一个：
适量
奶油霜用料：：
适量
黄油250g：
适量
糖30（加入蛋白）：
适量
糖30个（加入水）：
适量
水30g：
适量
蛋白3个：
适量
香草精几滴：
适量
柠檬汁按口味定：
适量
1
黄油软化打顺（冬天可以下面座盆水）
2
蛋白放糖打发到7分，不可流动即可
3
糖入水加热至布满小气泡
4
将糖水倒入蛋白高速打发至冷却
5
黄油倒入蛋白打发至顺滑
6
选部分调色素调匀撞裱花袋裱花
7
花朵做好了再放在蛋糕上装饰
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冻奶油霜 消耗多余淡奶油!!!
每次做蛋糕或是布丁等等总是会或多或少剩一些淡奶油，想用作别处又不够，冰箱里放到块坏才想赶紧用起来，就诞生了冻奶油霜，做成各种口味，抹茶可可红曲香草都好，放在热热的咖啡牛奶中，看它慢慢融化 咝咝~~奶油霜 57951 浏览 -
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