花环抹茶曲奇这个圣诞节，串在你心间，不做你的过客

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黄油：

135克

盐：

2克

糖粉：

60克

蛋清：

30克

低筋面粉：

85克

高筋面粉：

70克

杏仁粉：

25克

抹茶粉：

10克

1

准备好所有的材料（材料一定要备齐！不同的方子正是因为原料不同所以才会呈现不一样的风味）

2

黄油软化，打散，打到无整块就好，不要打太发

3

加盐、加糖搅拌均匀，打发至膨大发白

4

加入蛋清 30g

5

打至融合，注意不要油水分离

6

加入低粉、高粉、杏仁粉、抹茶粉，均匀过筛

7

用刮刀顺一个方向拌至无干粉

8

装入裱花袋

9

在烤盘上铺好硅胶垫或者油纸，挤花，裱花嘴画圈也是转圈挤（中间留洞）。造型大概是5cm直径。

10

翘起的地方用手指轻轻压平

11

预热烤箱上下火150度，烤20-25分钟(抹茶味的要盖锡纸，避免变黄）

12

事先融化白巧克力，沾白巧克力

13

趁巧克力液未凝固放在架子上，用彩色糖珠做装饰✿✿✿

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发布日期：2024-01-29 13:06:56
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