草莓冰激凌
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来源：互联网
Tip：冰激凌中加了柠檬，是为了增加清香的味道，如果没有的，可以省略不加。
淡奶油：
300ML
蛋黄：
3个
草莓：
300克
牛奶：
200克
白砂糖：
100克
柠檬：
半个
1
蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)，连盆放入冷水中冷却
2
草莓洗净去蒂，取一半放入榨汁机中打成果汁，挤入柠檬汁搅匀，另一半草莓切粒
3
把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀成蛋黄草莓液
4
淡奶油稍稍打发一下（我感觉这次我打的有点过了，因为用的是安佳淡奶油，打很短时间就打发了）。然后与草莓粒一起放入蛋黄草莓液中，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖容器内，入冰箱冷冻
5
每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。吃的时候再切些草莓粒放进去，也可以淋点巧克力酱，很不错的，也可以放点坚果类的一起吃，很香甜，也别有一番风味的
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