金枪鱼洋葱炒饭

Tip:也可以先炒米饭再放入鸡蛋炒匀,我个人比较喜欢先煎好鸡蛋再跟米饭炒,这样饭粒看起来更干爽。
隔夜米饭:
一大碗
罐头金枪鱼:
随喜
洋葱:
小半个
鸡蛋:
一个
酱油:
适量
花生油:
适量
海苔碎:
随喜
1
隔夜米饭先在大碗里弄散。(煮米饭时可比平时少一点点水)
2
鸡蛋磕碗里,搅拌均匀。
3
洋葱切粒,金枪鱼切碎。
4
锅预热一下,下油,关小火,放入搅拌好的鸡蛋,摊薄,两面煎凝固就关火,用铲子切碎,装起备用。
5
原锅再下油,待油热后,放入洋葱粒,迅速翻炒出香味。
6
倒入弄散的米饭,与洋葱粒炒均匀,再放入金枪鱼翻炒。
7
米饭炒得较干爽时,溅入适量酱油上色调味。然后再加入鸡蛋碎炒均匀。
8
吃时撒入海苔碎,拌匀享用。
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