巧克力冰激凌
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来源:互联网
黑巧克力:
130克
可可粉:
2大勺
牛奶:
3大勺+100克
淡奶油:
150克
细砂糖:
3大勺
1
黑巧克力130克,可可粉2大勺,牛奶3大勺放入小盆中,隔水加热,慢慢搅拌至完全溶化,离火
2
加入牛奶100克,搅匀成巧克力可可糊放凉备用
3
细砂糖3大勺,淡奶油150克打至尚能流动的6分发左右的奶油糊
4
将完全凉透的巧克力糊与奶油糊混合拌匀
5
倒入密封容器里,冷冻至全硬约4小时左右
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